Merluzzo Agli Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	spinaci
	500 g	merluzzo
	80 g	burro
	2 mazzetti	acetosella
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate in più acque gli spinaci, tagliate i gambi e, dopo averli scolati, scottateli in acqua bollente salata, toglieteli dal fuoco e scolateli.
2. Fate scottare anche il merluzzo che prima avete lasciato ammollare a lungo nell'acqua per ammorbidirlo e per far perdere tutto il sale.
3. A parte, tagliate il gambo e lavate con cura due mazzetti di acetosella e unitela agli spinaci.
4. Prendete quindi una pirofila, imburratela e mettete sul fondo uno strato di spinaci e acetosella mescolati assieme, poi sopra mettete il pesce tagliato a pezzi regolari e ricoprite con un altro strato di spinaci e acetosella.
5. Cospargete tutto versandovi sopra il burro fuso e mettete il tegame in forno facendo cuocere a calore moderato per una trentina di minuti circa.
6. Servite caldo.
7. Se non vi piace l'acetosella potete eliminarla e lasciare gli spinaci soli, insaporiti con un po' di formaggio.
8. Buon appetito!