Filetti Di Merluzzo Gratinati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti di merluzzo
	80 g	burro
	30 cl	panna da cucina liquida
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti.
2. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza.
3. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco.
4. Alzate la fiamma, fino a quando sarà evaporato, dopodichè, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro.
5. Copritelo con la panna e passatelo in forno già caldo per circa 10 minuti a 250 gradi.
6. Servitelo subito caldo.
7. Buon appetito!