Rotolo Ripieno Di Sardine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta sfoglia
	2 scatolette	sardine all'olio
	80 g	burro
	1	tuorlo d'uovo
	1 bicchiere	latte
	1	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scolate le sardine dall'olio e, dopo averle spinate, tritatele finemente e impastatele con il burro aggiungendovi anche l'olio delle sardine per rendere l'impasto più morbido.
2. Stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliatela in due strisce uguali lunghe 25 cm e larghe circa 10 cm.
3. Nel mezzo di una di esse, e su tutta la lunghezza, mettete un po' di purè di sardine, lasciando liberi due centimetri di bordo per parte.
4. Con un pennellino inumidite i bordi e sopra posate l'altra striscia di pasta sfoglia.
5. Dorate la superficie con un tuorlo e mettete in forno a cuocere per circa venti minuti.
6. Alla fine deve essere colorito e ben dorato.
7. Tagliatelo trasversalmente e portatelo in tavola affettato e coperto con una salsa olandese.
8. Buon appetito!