Besciamella Mornay

Ingredienti	quantità	ingrediente
		besciamella
	10 cl	panna
	1	tuorlo d'uovo
	25 g	formaggio groviera
	25 g	formaggio parmigiano
		sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base).
2. Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna.
3. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe.
4. Versate in salsiera.
5. Buon appetito!