Tortino Di Finocchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	7	finocchi piccoli
	200 g	formaggio taleggio
	60 g	burro
	3	uova
	5 fette	pancarré integrale
		formaggio grattugiato
		latte
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i finocchi.
2. Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina.
3. Tagliateli a fette nel senso della larghezza.
4. Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova.
5. Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate.
6. Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio.
7. Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po' di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro.
8. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie.
9. Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido.
10. Buon appetito!