Tortino Di Fiori Di Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	fiori di zucca
	5	uova
	80 g	formaggio emmenthal
	6 foglie	basilico (o maggiorana)
	1 presa	sale
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani.
2. Versare metà del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.
3. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi.
4. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.
5. Buon appetito!