Guazzetto Del Pescatore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	scalogno tritato
	6	gamberoni sgusciati (lasciare coda e testa)
	500 g	muscoli
	500 g	vongole
	5	pomodori maturi senza pelle e scorza
		vino bianco secco
		olio d'oliva extra-vergine
		peperoncino
	50 g	prezzemolo tritato
	6 fette	pane abbrustolito
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco.
2. Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto.
3. Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'.
4. Buon appetito!