Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo pennette rigate
	200 g	salmone affumicato a listarelle
	1 ciuffo	prezzemolo
	3 foglie	basilico
	10 cl	panna
	1	limone
	1 bicchierino	vodka
		sale
		pepe
	1/2	scalogno tritato
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka.
2. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco.
3. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.
4. Buon appetito!