Tagliatelle Al Salmone (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	280 g	pasta tipo tagliatelle fresche
	100 g	salmone affumicato
	1/2 bicchiere	panna
	50 g	burro
	1/2 bicchierino	whisky
	1/2	limone (succo)
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate la pasta e ricavate le tagliatelle.
2. In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti.
3. Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone.
4. Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti.
5. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perché insaporiscano bene.
6. Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo.
7. Servite.
8. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.
9. Buon appetito!