Branzino Al Pepe Verde (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	branzino di 1500 g
	1 cucchiaio	pepe verde
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 bicchiere	vino bianco
	poca	farina
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite bene il branzino preparandolo per la cottura, quindi infarinatelo leggermente e mettetelo da parte.
2. Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio.
3. In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente.
4. Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura.
5. Buon appetito!