Insalata Di Pasta (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo farfalle
	400 g	tonno sott'olio
	2	cipolle
	100 g	olive verdi snocciolate
		olio d'oliva extra-vergine
		peperoncino in polvere
		pasta d'acciughe
		prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate la cipolla che avrete precedentemente sciacquato, asciugato con carta assorbente e tagliato a fettine sottili sottili.
2. Subito dopo, aggiungete il peperoncino e il tonno (sgocciolato) e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 5-6 minuti.
3. Nel frattempo, affettate le olive e stemperate la pasta d'acciughe aggiungendo un filo d'olio.
4. Successivamente, scottate in acqua salata le farfalle, scolatele al dente, passatele sotto l'acqua fredda e versatele in una zuppiera capiente.
5. Versate, dunque, tutti gli ingredienti preparati e mescolate spolverizzando con il trito di prezzemolo.
6. Amalgamate il tutto velocemente e servite subito, aggiungendo, se fosse il caso, ancora qualche goccia d'olio.
7. Buon appetito!