Costolette Di Vitello Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	costolette di vitello
	12	acciughe
	120 g	lardo
	6	cipolline
		erba cipollina
		prezzemolo
		alloro
		basilico
	2	chiodi di garofano
	2 cucchiai	acquavite
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere.
2. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.
3. Buon appetito!