Arrosto Al Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	sottonoce di vitello
	50 cl	latte
	300 g	patate
	20 g	burro
	2 foglie	alloro
	1	carota
		sedano
		basilico
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati.
2. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora.
3. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora.
4. Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
5. Buon appetito!