Passato Di Patate E Fagioli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	patate
	400 g	fagioli in scatola
	5 foglie	salvia
	50 g	speck
	1	cipolla
		sale
		pepe
		brodo
	1 spicchio	aglio
	1 noce	burro
	1 cucchiaio	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate.
2. Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti.
3. Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate.
4. Salare, pepare e scaldare su fuoco basso.
5. Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.
6. Buon appetito!