Bombolotti Ai Calamari E Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	bombolotti semintegrali
	1 mazzetto	asparagi selvatici
	500 g	calamaretti minuscoli
	2	scalogni
	2 cucchiai	olio d'oliva
		brodo di pesce
		vino bianco
		pepe
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far imbiondire lo scalogno in 2 cucchiai d'olio; unirvi gli asparagi mondati e tagliati a pezzettini; far stufare aggiungendo un po' di brodo; far restringere e unire i calamaretti interi; farli saltare qualche minuto, quindi unire il vino; salare e pepare.
2. Unirvi la pasta lessata al dente a parte, far insaporire e servire.
3. Buon appetito!