Carciofi Alla Diavola (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carciofi grandi
	50 g	mollica di pane
		latte
	1 cucchiaio	capperi
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
		olio d'oliva
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare capperi, prezzemolo e aglio e porli in una terrina, unire il pane ammollato nel latte e strizzato, sale, pepe e olio.
2. Mondare i carciofi e sbollentarli per 10 minuti in acqua salata.
3. Scolarli, allargarli al centro e riempirli con il composto.
4. Porli in una pirofila, salarli, peparli e cospargerli abbondantemente di olio.
5. Cuocerli in forno caldo a 190 gradi finché saranno croccanti.
6. Buon appetito!