Carciofi Alla Diavola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carciofi
	50 g	mollica di pane
		latte
	1 cucchiaio	capperi
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio, unire la mollica di pane bagnata nel latte e condire con olio, sale e pepe.
2. Pulire i carciofi, lessarli per 10 minuti in acqua salata, riempirli con il composto, sistemarli in una pirofila, salarli, peparli, cospargerli di olio, infornarli e servire ben croccanti.
3. Buon appetito!