Cipolline Alla Greca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cipolline
		olio d'oliva
	1 pugno	uvetta sultanina
	1 cucchiaio	coriandoli
	1 cucchiaio	zucchero
		vino bianco
		aceto di vino bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali.
2. Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario.
3. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa.
4. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.
5. Buon appetito!