Huevos Rancheros (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cucchiai	olio d'oliva
	6	tortillas
	12	uova
		salsa ranchera
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Friggere leggermente le tortillas in 4 cucchiai di olio caldo e toglierle quando sono ancora soffici.
2. Mettere una tortilla in ogni piatto.
3. Friggere le uova nel restante olio, due per volta.
4. Collocare due uova fritte sopra ogni tortilla, coprire con la salsa ranchera e servire subito.
5. Buon appetito!