Moscardini E Patate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	moscardini
	300 g	patate
		olio d'oliva
		limone
		sale
		prezzemolo
	1	tappo di sughero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i moscardini levando la vescica dell'inchiostro e gli occhi.
2. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti.
3. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati.
4. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.
5. Buon appetito!