Besciamella (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cucchiaio	burro (o margarina)
	1 tazza	latte
	1 cucchiaio	farina
	1/4 cucchiaino	sale
	1 presa	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello.
2. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe.
3. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente.
4. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti.
5. Secondo la consistenza voluta della salsa versate più o meno latte.
6. Buon appetito!