Besciamella (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	50 g	burro
	40 g	farina
		noce moscata grattugiata
		sale
		pepe bianco
	1 cucchiaino	cipolla finemente tritata (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Se usate la cipolla cuocetela nel burro.
2. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta.
3. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata.
4. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti).
5. Adatta per usi vari.
6. Buon appetito!