Nasello Di Terracina Al Salmoriglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	nasello di 800 g
	50 g	prezzemolo
	1/2	limone (succo)
		sale
		pepe bianco
		olio d'oliva
	1 pizzico	origano
		cipolla
		sedano
		prezzemolo
		carota
		pomodoro
		pepe in grani
	1	chiodo di garofano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pesce e lessarlo con aromi, sale, grani di pepe, chiodi di garofano.
2. In un mixer emulsionare insieme: prezzemolo, sale, pepe, succo di limone, 2 cucchiai d'acqua tiepida, olio a filo; alla fine unire l'origano.
3. Spinare il pesce, adagiarlo in un piatto da portata e condirlo con la salsa.
4. Buon appetito!