Palombetto Al Cartoccio Di Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	palombo di 1000 g
	1	uovo
	6	olive
	4	pomodorini
	1/2	zucchina
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	3 foglie	basilico
	4	capperi
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pesce e farne dei pezzi medi.
2. Mettere su carta da forno, olio, sale e pepe mescolandovi il pesce.
3. Unirvi i pomodorini tagliati a metà, la zucchina a fette, olive e capperi.
4. Aggiungere altro olio e basilico; chiudere i cartocci spennellando con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 12 minuti-15 minuti.
5. Buon appetito!