Pesce Spada Saporito (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 tranci	pesce spada
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1 cucchiaino	capperi
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliere la pelle al pesce e salarlo.
2. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce.
3. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco.
4. Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti.
5. Buon appetito!