Riso Alla Turca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	riso pilaf
	100 g	salsiccia
	80 g	burro
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	2 cuori	insalata lattuga
	2	pomodori
	1	peperone rosso
		cipolla
	1 pizzico	zafferano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Insaporire la salsiccia, fatta a pezzi, nell'olio.
2. In un tegame fate imbiondire nel burro la cipolla, la lattuga (già lessata e tritata grossolanamente), il peperone arrostito, spellato e tagliato a listarelle, sale e pepe e fate insaporire il tutto.
3. Aggiungere poi i pomodori, pelati e a pezzi, e un pizzico di zafferano; cuocere per 15 minuti, quindi unire la salsiccia e al momento di servire, versatelo caldo sul riso pilaf.
4. Buon appetito!