Salsiccia Al Sugo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	salsiccia di maiale
	300 g	polpa di pomodoro
	1	cipolla
	20 g	funghi secchi
		rosmarino tritato
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti.
2. Tagliare la salsiccia a tocchetti.
3. Strizzare i funghi e tritarli tenendo da parte la loro acqua filtrata.
4. In una casseruola imbiondire la cipolla affettata in 2 cucchiai di olio, unire la salsiccia e rosolarla rigirandola spesso.
5. Aggiungere i funghi, il pomodoro e l'acqua dei funghi.
6. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
7. Cospargere con il rosmarino tritato, aggiustare di sale e proseguire la cottura finché il sugo sarà denso.
8. Buon appetito!