Polpette Di Maiale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	carne di maiale tritata
	1	panino
		latte
	1	uovo
		sale
		pepe
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1	carota
	1	cipolla
	1 costa	sedano
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 pizzico	origano
	300 g	polpa di pomodoro
	1 cucchiaio	farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe.
2. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro.
3. Scolarle e tenerle al caldo.
4. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano.
5. Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti.
6. Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte.
7. Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.
8. Buon appetito!