Crostini Con Alici

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	mozzarella
	150 g	burro
		pane casereccio
	alcuni cucchiai	latte
	2	acciughe salate, pulite e diliscate
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe.
2. Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole fino a riempire lo spiedo.
3. Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso.
4. In un padellino, soffriggere il restante burro con le due acciughe pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto si servizio caldo.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!