Latte Di Gallina (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	500 g	zucchero
		vaniglina
	4	tuorli d'uovo
	150 g	alcool neutro a 96 gradi
	1/2 bicchiere	vino marsala
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d'uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l'alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.
2. Cin cin!