Gnocchi Alla Romana (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	semolino
	65 cl	latte
	1	carota
	40 g	burro
	1 costa	sedano
	1	porro
		timo
		origano
		prezzemolo
		maggiorana
		sale
		pepe
	40 g	formaggio grana
	2	tuorli d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire il latte con una presa di sale, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 15 minuti mescolando sempre.
2. Tritare le verdure e soffriggerle con 20 g di burro, unire le erbe tritate e il pepe.
3. Aggiungere al semolino il soffritto, i tuorli, 30 g di grana e mescolare.
4. Rovesciarlo su un piano e tagliarlo a rondelle.
5. Disporle in una teglia imburrata, cospargere di burro e grana e infornare a 200 gradi per 20 minuti circa.
6. Buon appetito!