Medaglioni Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	patate grandi
	alcune fettine	prosciutto crudo
	alcune fettine	formaggio fontina
		olio d'oliva
		burro
	alcune foglie	salvia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete le patate sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse.
2. Su ogni fetta disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di formaggio.
3. Sovrapponete un'altra fetta di patata e legate in croce ogni medaglione con del filo sottile in modo che il ripieno non esca cuocendo.
4. Mettete le patate cosi preparate con olio e burro e qualche foglietta di salvia in una teglia, lasciando cuocere piano e rivoltandole fino a che siano ben colorite dalle due parti.
5. Buon appetito!