Zuppa Di Fave (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	fave fresche già sgusciate (o fave secche a bagno un'intera notte)
	2	cipolle
	40 g	strutto
	1500 g	pane giallo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua.
2. A metà cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire.
3. Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.
4. Buon appetito!