Spaghetti Con Lenticchie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo spaghetti
	100 g	lenticchie rosse
	1 cespo	insalata catalogna
	1	cipolla
	4 cucchiai	olio d'oliva
	50 g	noci
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti.
2. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti.
3. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata.
4. Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d'olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti.
5. Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale.
6. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.
7. Buon appetito!