Passato Di Lenticchie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	lenticchie già ammollate
	2	patate
	1	carota
	2 coste	sedano
	1 cucchiaio	concentrato di pomodoro
		olio d'oliva
	1	cipolla
	2	dadi
		formaggio grana grattugiato
		sale
		pepe
Per Servire:		crostini di pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare carota, sedano e cipolla e farli appassire in olio per 10 minuti.
2. Unire le lenticchie e le patate a dadini, far insaporire poi aggiungere il concentrato di pomodoro e 150 cl d'acqua.
3. Unire i dadi, pepare e cuocere per 2 ore a fuoco basso.
4. A fine cottura frullare il tutto, regolare di sale e versare nelle scodelle.
5. Servire il passato con crostini di pane e grana grattugiato.
6. Buon appetito!