Spumini Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	prosciutto cotto
	100 g	ricotta
	100 g	mascarpone
		limone
		sale
	6 foglie	insalata lattuga
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale.
2. Mettete il composto in frigo per 2 ore.
3. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti.
4. Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.
5. Buon appetito!