Pesce Spada Alla Griglia (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pesce spada (tranci da 200 g ognuno)
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaio	gambi di prezzemolo tritati
	2 cucchiai	succo di limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio.
2. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura).
3. Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.
4. Buon appetito!