Tagliatelle Ai Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	pasta tipo tagliatelle
	450 g	piselli
	1/2 bustina	zafferano
	1/2 bicchiere	vino bianco
		farina
		brodo
	1	uovo
	50 g	formaggio grana
	1	cipolla
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo.
2. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.
3. Buon appetito!