Torta Di Pere (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	pere
	120 g	farina
	50 g	fecola di patate
	1 bustina	vaniglina
	50 g	zucchero
	150 g	latte
	1 cucchiaino	olio d'oliva
	2	albumi d'uovo
	1 bustina	lievito
		cannella in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina mettere la farina, la fecola, la vaniglina e lo zucchero.
2. Mescolare e unire l'olio e 75 g di latte.
3. Incorporare gli albumi montati a neve ben soda e il lievito sciolto in 75 g di latte.
4. Amalgamare bene il composto e metterlo in una tortiera di 22 cm di diametro.
5. Disporre sopra l'impasto le pere tagliate a fettine.
6. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti.
7. Spolverizzare di cannella prima di servire.
8. Buon appetito!