Zuppa Di Fagioli E Cavolo Nero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	fagioli cannellini
	1	cipolla
	1 foglia	alloro
	1 costa	sedano
		sale
	1000 g	foglie di cavolo nero
	poco	olio d'oliva
		sale
		pepe
	500 g	pomodori pelati
		pane raffermo affettato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale.
2. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati.
3. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo.
4. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.
5. Buon appetito!