Sciuscieddu

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	brodo di manzo
	4	uova sbattute
	150 g	formaggio pecorino grattugiato
	100 g	pangrattato
	1	trito d'aglio e prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe.
2. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.
3. Buon appetito!