Seppioline Al Coccio Mari E Monti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	seppioline (anche surgelate)
	150 g	polpa di pomodoro
	100 g	pisellini surgelati
	500 g	funghi champignon
	50 g	vino bianco secco
	50 g	cipolla
	2 spicchi	aglio
	1 rametto	timo
		alloro
	160 g	pane casereccio a fette
	10 g	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate aglio e cipolla e fateli appassire in una casseruola di coccio con l'olio.
2. Unite le seppioline e lasciatele insaporire per 4 minuti.
3. Bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, salate e pepate.
4. Dopo 10 minuti aggiungete la polpa di pomodoro, una foglia di alloro, 1 rametto di timo tritato, coprite e lasciate cuocere per 1 ora a fuoco basso.
5. Nel frattempo mondate i funghi, fateli saltare nel burro insaporito con uno spicchio d'aglio, sale e pepe.
6. Trasferiteli con il loro fondo di cottura nella casseruola con le seppie, unite i piselli, coprite e continuate la cottura per 10 minuti.
7. Regolate di sale, pepate e servite con pane tostato.
8. Buon appetito!