Ricotta Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	ricotta
	20 g	farina
	120 g	formaggio parmigiano
	2	uova
		sale
		pepe
		pangrattato
	1 rametto	rosmarino
	1 ciuffo	basilico
	1 ciuffo	prezzemolo
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate.
2. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta.
3. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.
4. Buon appetito!