Pasta Alla Bottarga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo qualsiasi
	4 fettine	bottarga
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.
3. Buon appetito!