Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroncini
	120 g	formaggio gorgonzola dolce
	70 g	mascarpone
	100 g	panna liquida
	50 g	burro
	1 cucchiaio	vodka
		sale
	1 pizzico	pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
2. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto.
3. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.
4. Buon appetito!