Polenta Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	farina gialla
	150 g	formaggio gorgonzola
	150 g	burro
		formaggio grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d'acqua.
2. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno.
3. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po' nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso.
4. Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi.
5. Servite il formaggio grattugiato a parte.
6. Vini di accompagnamento: In questo caso, dato l'abbinamento con la polenta, preferite i vini rossi di medio corpo: Barbera D'Asti DOC, Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC, Cirò Rosso DOC.
7. Buon appetito!