Pasta Rustica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 cucchiai	pasta tipo gemmine
	2 cucchiai	fagioli borlotti
	1 cucchiaino	formaggio parmigiano grattugiato
	1 cucchiaino	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate in abbondante acqua i fagioli, precedentemente ammollati.
2. Estraeteli con il mestolo forato e passateli al passaverdure con il disco a fori piccoli direttamente nel piatto.
3. Portate a bollore il brodo di cottura quindi unite la pastina e fate cuocere per qualche minuto.
4. Versate la minestrina amalgamandola alla purea di fagioli.
5. Completate con il formaggio e l'olio d'oliva extra-vergine.
6. Buon appetito!