Fantasia Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	350 g	piselli
		olio d'oliva
	1/2	cipolla tritata
		brodo di dado
	1	peperone rosso dolce
	1	peperone giallo dolce
	20	olive verdi
		salsa worcester
		pepe
	2 gambi	sedano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio.
2. Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito.
3. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe.
4. Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati.
5. Mescolare e servire freddo.
6. Buon appetito!