Crostata Di Castagne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta frolla
	500 g	castagne
		latte
		vaniglina
	100 g	zucchero
	10 cl	panna montata
	150 g	marrons glacés a pezzetti
		violette candite
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi.
2. Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti.
3. Lessare le castagne in acqua salata e passarle.
4. Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema.
5. Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacés e violette.
6. Buon appetito!