Lampuki Biz-zalza

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	nasello
	500 g	pomodori
	60 g	passato di pomodoro
	125 g	cipolle
	125 g	capperi
		aglio
		olio d'oliva
		aceto di vino bianco
	1	limone (scorza grattugiata)
		acqua
		sale
		pepe
		erba cipollina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pesce e tagliarlo in 8 parti.
2. Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili.
3. Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo.
4. Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro.
5. Condire e far cuocere per qualche minuto.
6. Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua.
7. Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto.
8. Dopo 10 minuti può essere servito.
9. Buon appetito!